Yra toks metas dienoje – kažkur tarp penktos pamokos ir treniruotės – kai skrandis pradeda kalbėtis su tavim garsiau nei mokytoja prie lentos. Pinigų kišenėje nedaug, laiko dar mažiau, o namie laukia šaldytuvas, kuriame guli pusė svogūno, kiaušinių dėžutė ir vakar pirktas duonos kepalas. Iš to, tiesą sakant, jau galima pagaminti nemažai dalykų – tik reikia žinoti, kaip.
Placiau.lt bendruomenė, matyt, gerai pažįsta tą jausmą, nes recepčiukų, kurie tinka būtent tokiam gyvenimo ritmui – tarp mokyklos, treniruočių ir dar vakarinio darbo repeticijoje ar korepetitorius – rasti visai nesunku. Surinkome penkiolika idėjų, kurios netaps kulinarine šventykla, bet tikrai neapvils, kai reikia užpildyti dvidešimties minučių langą tarp autobuso ir mokymų.
Kai laiko lieka vos kiek daugiau nei plaukams susišukuoti
Yra patiekalų, kuriuos gali pasidaryti tuo metu, kol verda arbata. Štai jie:
- Kiaušinienė su viskuo, kas rasta šaldytuve – tik pomidoras, svogūnas, sūrio gabalėlis ir trys kiaušiniai keptuvėje. Penkios minutės, ir turi baltymų dozę iki vakaro.
- Avižinė košė mikrobangėje – avižos, pienas ar vanduo, minutė ir pusė mikrobangėje, viršuj – bananas ar medus. Skamba nuobodžiai, kol nepabandai su šaukšteliu žemės riešutų sviesto.
- Tostas su avokadu ir kiaušiniu – jei avokadas namuose apskritai egzistuoja. Jei ne, tinka ir paprastas svieto-sūrio variantas, niekas nespjaudo į paprastumą.
- Bananas su žemės riešutų sviestu ant duonos – atrodo kaip vaikiškas užkandis, bet po treniruotės atrodo kaip prabanga.
- Graikiškas jogurtas su avižų sausainiais ir uogomis – jei uogos šaldytos, dar geriau, nes tirpstant sultys susimaišo su jogurtu ir gaunasi kažkas panašaus į desertą.
Ką gaminti, kai vis dar turi šiek tiek jėgų stovėti prie viryklės
Šitie recepčiukai reikalauja gal dvidešimties minučių, bet grąžina daug daugiau nei tie penkios – ir pilve, ir nuotaikoje.
- Makaronai su konservuotais tunais ir kukurūzais – klasika, kurios niekas nesureklamuos, bet kuri gelbsti kartą per savaitę tikrai kiekvienam.
- Bulvių košė iš pusryčių likučių – jei vakar virei bulves vakarienei ir liko, sutrint su sviestu ir pienu užtrunka trumpiau nei surasti pultelį televizoriui.
- Keptos daržovės su feta keptuvėje – cukinija, paprika, svogūnas, aliejaus lašas ir prie pabaigos – trupinta feta. Skamba beveik kaip restorano meniu, o kainuoja kaip kepimo padažas.
- Vištienos filė griežinėliais su medaus-sojos padažu – penkiolika minučių keptuvėje, o kvapas tokia stiprus, kad net kaimynas gali paklaust, ką gaminate.
- Blynai iš dviejų komponentų – bananas ir kiaušiniai, sumaišyti šakute, iškepti keptuvėje. Be miltų, bet su tikru desertų jausmu.
Kai reikia pasiimti su savimi, nes treniruotė prasideda tiesiai po paskutinės pamokos
Čia jau kalba eina apie planavimą iš vakaro, bet be jo neišgyvensi, jei tarp mokyklos ir sporto salės laiko lieka lygiai tiek, kiek reikia persirengti.
- Sumuštiniai su vištiena ir agurku – ruošiami vakare, suvyniojami folijoje, ryte tik įsimeti į kuprinę.
- Riešutų ir vaisių mišinys skardinukėje – migdolai, razinos, sausi abrikosai. Nešis kišenėje, nesugadinsi, o energijos duoda kaip kavos puodukas.
- Baltyminis kokteilis su banano ir avižų milteliais – supili į termosą, išgeri per pertrauką tarp fizikos ir chemijos.
- Varškės pyragėliai (sirniki) šaltai suvalgomi – iškepti vakare, ryte suvalgomi šalti su medumi, ir niekas nesuprastų, kad jie – vakarykščiai.
- Morkų ir obuolių traškučiai orkaitėje – jei turi laisvą vakarą, iškepi partiją savaitei ir nešiojiesi kaip užkandį kiekvieną dieną, nesijaudindamas, kad kažkas subyrės kuprinėje.
Vietoj išvadų – trumpas žodis tiems, kurie valgo stovėdami prie šaldytuvo
Tiesą sakant, virtuvėje niekas netikrina diplomo. Nereikia mokėti flambiruoti ar žinoti, kas yra sous-vide, kad pavalgytum žmoniškai tarp dviejų svarbių dienos punktų. Reikia tik truputėlio nuovokos, kelių ingredientų, kurie visada guli namie, ir noro nepasiduoti pagundai valgyti vien sausainius iš automato prie sporto salės.
Placiau.lt recepčiukai tuo ir geri – jie nesistengia tave paversti šefu, tik padeda išgyventi dieną, kurioje pamokos, treniruotės ir dar šimtas kitų dalykų grumiasi dėl to paties laiko. O kai kada, po sunkios dienos, geriausias patiekalas – tas, kurį suvalgai stovėdamas, vienoje rankoje laikydamas šakutę, kitoje – kuprinę, jau bėgdamas pro duris.
